I cibi senza glutine e senza lattosio sono dedicati ai soggetti colpiti da particolari patologie, ma vengono acquistati anche dai soggetti non affetti da disturbo alimentare.
Un elenco prodotti senza lattosio e qualche consiglio pratico su come gestire le sostituzioni con alimenti preparati in casa o reperibili in commercio.
I fermenti lattici per intolleranti al lattosio: questa tipologia di integratori non sono altro che quelli tradizionali, in quanto non creano problemi agli intolleranti.
Il mascarpone per intolleranti al lattosio è un formaggio senza lattosio gustabile senza effetti collaterali anche da chi ha un'intolleranza al lattosio.