Torte vegan
La filosofia vegan è sempre più di tendenza in questi ultimi tempi e sempre più persone decidono di avvicinarsi a questo approccio rispettoso della natura e del corpo. Quello vegan è uno stile di vita molto complesso, ma dal punto di vista dell'alimentazione è descritto come la rinuncia di qualsiasi prodotto animale e anche dei suoi derivati; ecco così che le persone vegane scelgono di non mangiare carne e pesce, e molti altri prodotti a loro relativi come: burro, uova, latte, formaggi. La dieta giornaliera di un vegano è quindi priva di molti alimenti che una persona onnivora consuma abitualmente, ma non per questo vi è da pensare che rinuncino a vari tipi di pasti, con l'alimentazione vegana è possibile infatti creare delle varianti più sane e leggere delle ricette originali: è questo il caso delle torte vegan.Nell'immaginario collettivo le torte sono farcite da creme e ricoperte da strati di cioccolato o glasse,
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prosegui ... , queste risultano perciò degli alimenti pesanti e molto calorici, sicuramente non adatti a chi sta seguendo una dieta dimagrante o tenta di tenersi in forma. E' per questo motivo che l'idea di alimentazione vegana non viene accostata a quella di una torta nell'immaginario comune; ma chi conosce lo stile di vita vegano sa che è possibile concedersi il piacere di una torta senza avere sensi di colpa, preparandola con ingredienti alternativi e naturali. Le torte vegan possono essere tantissime e di una varietà infinita di gusti, si configurano come un'alternativa golosa e sicuramente più dietetica e sana delle classiche. Sono adatte a chiunque, anche a chi è allergico al glutine o semplicemente sta cercando di tenersi in forma senza togliersi lo sfizio di una golosità in più. Tra le ricette vegan più conosciute possiamo trovare sicuramente il dolce alla zucca, con farina di mais, latte di soia e aceto di mele, con l'aggiunta in grande quantità di pezzi di zucca, cannella e pistacchi ; per i più golosi ci sono i brownie vegani, che vedono come ingredienti latte di soia, noci, olio e cacao amaro (ricetta dunque adatta anche ai celiaci).Le torte vegan non possono essere preparate con latte, uova, burro o qualsiasi altro prodotto che sia stato derivato da animali. Visto che questo stile di vita abbraccia anche un pensiero salutistico (oltre a quello etico, contro la violenza sugli animali), solitamente i vegani decidono di non mangiare la farina 00, poiché è un alimento raffinato poco nutriente. Grazie alla sempre più ampia popolarità del pensiero vegan, e dell'impegno a ricercare e creare sempre nuove ricette, oggi abbiamo a disposizione un'infinità di ingredienti per creare delle torte vegan squisite. Quali sono allora gli ingredienti per torte vegan? Prima di tutto farine integrali (o anche farine di farro, kamut, noci), da amalgamare con zucchero di canna e olio di girasole, poi via libera ad altri condimenti quali per esempio la cannella e lo zenzero e perché no, è possibile impiegare anche carote, patate, qualsiasi ingrediente è adatto a creare una torta gustosa. Provandoci troverete quanto sia semplice poter concedersi uno sfizio senza nè burro nè uova, goloso e leggero senza nessun senso di colpa.
La crostata di mele vegan, senza burro e senza uova, è una buona opzione per i palati esigenti senza rinunciare alle proprie convinzioni ed ideologie.
Una soluzione fatta in casa per addolcire la giornata senza crudeltà è la crostata vegana, un dessert facile da preparare in meno di un'ora.
Benché sia ancora diffusissimo lo sfruttamento animale in cosmesi, molte marche producono mascara vegan di alta qualità nel rispetto dell'ambiente.
Vegetariani e vegani possono gustare una delle torte più buone e famose seguendo la ricetta crostata vegana.
Ideale per la prima colazione oppure per la merenda pomeridiana, la torta vegetariana dolce è buona, salutare e preparata solo con ingredienti biologici.