Alimenti senza latte

Spesso si pensa che il consumo di latte e derivati sia particolarmente importante in una dieta sana ed equilibrata. Alcuni esperti nutrizionisti ne consigliano l'assunzione fino a tre volte al giorno. Capita spesso però che in un soggetto sano, il lattosio sia malassorbito e scateni tutta una serie di sintomi, di natura gastrointestinale, che meritano particolare attenzione. Un soggetto intollerante dovrà così imparare a gestire la patologia, nonostante oggi il mercato sia sempre più foriero di alimenti senza latte, che possano adattarsi alle loro esigenze. Tuttavia, la riduzione di alimenti senza latte potrebbe, anche in soggetti sani, sortire effetti benefici. Tali prodotti sono per eccellenza molto ricchi di grassi e la loro riduzione potrebbe contribuire alla perdita di peso e al miglioramento della digestione.