Ricette senza glutine bimby

Le ricette senza glutine Bimby

Pane senza glutine con il Bimby

Per preparare un ottimo pane, gustoso e fragrante come quello tradizionale ma privo di glutine, è possibile utilizzare il Bimby per ottimizzare i tempi ed ottenere un impasto omogeneo e compatto, pronto per essere messo a lievitare. Gli ingredienti sono:

• 500 gr di farina senza glutine

• 220 gr di acqua

• un quarto di un cubetto di lievito di birra

• 1 cucchiaino di sale

• 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva

Portare la temperatura 37°C e far sciogliere il lievito nell’acqua a velocità 2 per 3', per essere certi che si attivi correttamente. Inserire quindi la farina, il sale e l’olio. Impastare utilizzando la funzione Spiga per 3'. Togliere l’impasto dal boccale e formare dei panini, su cui andrà praticata una incisione a croce. Cuocere a 180°C per 30' circa.

Dove trovare le ricette

Le ricette senza glutine Bimby possono essere trovate con una semplice ricerca su internet. Questo elettrodomestico ha infatti moltissimi fans in tutto il mondo e raccoglie ricchissime community che si scambiano consigli, suggerimenti e procedure con le quali cucinare qualsiasi genere di alimento. Inoltre la comodità di avere un solo elettrodomestico per la preparazione e la cottura, eviterà un grave problema che affligge molte preparazioni per celiaci fatte in casa, ovvero la contaminazione incrociata. In effetti quando si preparano alimenti con e senza glutine nella stessa cucina è facile che taluni strumenti come cucchiai e pentolame, se non lavati correttamente, possano conservare ancora traccia della sostanza proibita. Per questo cucinare tutto nel Bimby permette di limitare al massimo la possibilità che eventi del genere si verifichino.

Ricette senza glutine bimby: Creme da realizzare

Che Bimby sia uno strumento versatile, dove solamente la fantasia dell’utilizzatore è il limite alla riuscita di una ricetta è un dato di fatto. Questo elettrodomestico dalle molteplici funzioni, in effetti, permette anche ai celiaci di non privarsi praticamente di niente, grazie alle ricette senza glutine Bimby che si trovano pubblicate on line. È per esempio possibile realizzare delle gustose creme assolutamente prive di glutine, come per esempio la vellutata di ceci. Basterà inserire nel boccale una confezione scolata di ceci precotti, due cucchiaini di olio extravergine di oliva e 1 cucchiaino di sale e far andare a velocità 7 fino ad ottenere una purea omogenea. Aggiungere poi acqua fino a raggiungere la consistenza desiderata. Far cuocere a 100 gradi per 15' e servire ben calda.